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Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch, und Gemüse (D, 9)

Wan-Tan mit Hühnerfleisch und Gemüse (A, D, 9)

Süß- sauer-scharf Suppe mit Entenfleisch und Gemüse (A, C, D, 5, 9)

Suppe mit Kokosmilch und Gemüse (D, G, 9) - Wahlweise mit Hähnchen oder Garnelen

Scharf-Sauer Suppe mit Garnelen und Gemüse (B, D, 9)

Marktfrischem Salat und Erdnüssen mit Fischsauce (Nước mắm) (B, E, D)

Marktfrischer Salat mit frischen Kräutern, Mango, Garnelen und Limetten-Fisch-Sauce (B, E)

Zarte Schweine-Spieße vom Grill, mariniert mit vietnamesischen Gewürzen und serviert mit traditioneller süß-saurer Fischsauce. (D, K, G, 9)

Zart-saftige, goldbraun frittierte Tintenfischringe mit knuspriger Hülle, serviert mit hausgemachter, leicht scharfer Chili-Mayonnaise. (A, N, K, 9)

(F)

Frittierte Mini-Frühlingsrollen mit Gemüse, serviert mit Sweet-Chili-Sauce (A, C, 9)

Frittierte vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnerfleisch, Glasnudeln und Morcheln, serviert mit Fischsauce (Nước mắm) (A, B, C, D, H, 9)

Frittierter Wan-Tan-Teig mit Hühnerfleisch, serviert mit Sweet-Chili-Sauce (A, B, C, F, H, 9)

(A, B, 9)

Gegrillte Hähnchenbrust-Spieße, serviert mit Erdnuss-Sauce (A, E, G, H, 9)

Asiatische Teigtaschen mit Gemüse und Hähnchen (A, K, 3)

Krabbenchips hergestellt aus Hummerfleisch und exotischen vietnamesischen Gewürzen (A, B)

Vietnamesische Sommerrollen aus Reispapier gefüllt mit frischem Salat, Reisnudeln, Erdnuss, Sesamsamen und frischen Kräutern, serviert mit Tương-Sauce (Erdnuss-Sauce mit Hoi Sin) (E, F)

Frittierte Garnelen im Teigmantel serviert mit Mayo-Chili-Sauce (A, B, 9)

Gebratene Glasnudeln mit Ei, frischem Gemüse, und Pilze (C, K, 9)

Gebratene Reisbandnudeln mit Ei und frischem Gemüse (C, K, 9)

Gebratener Reis mit Ei und frischem Gemüse (C, K)

Gebratene Nudeln mit Ei und frischem Gemüse (A, C, K)

U-Dong Nudeln, gebraten mit Ei und frischem Gemüse (A, C, K, 9)

Erdnuss-Sauce mit frischem Gemüse, serviert mit Reis (E, G, K, 9)

Süß-Sauer-Sauce mit Ananas und Gemüse, serviert mit Reis (A, K, 9)

Mit Gemüse, Kokosmilch, serviert mit Reis (A, B, K, I, 3, 4, 9)

Mango Creme mit Kokosmilch und Gemüse, serviert mit Reis (E, G, K, 3, 7, 9)

Mit Knoblauch und Gemüse, serviert mit Reis (A, K, 9)

Nur soße, ohne Gemüse, ohne Reis

Reisnudelsuppe mit Gewürzmischung aus Ingwer, Zimt, Anisstern, Kardamon, in kräftiger klarer Rinderbrühe, garniert mit Sojabohnen, Lauchzwiebeln, Koriander, Basilikum und weiteren frischen Kräutern (9)

Reisnudeln mit Limetten Nước-Mắm-Sauce (Fischsauce), gerösteten Erdnüssen, marktfrischem Salat, und frischen Kräutern (D, E, K, 9)

Piper La lot Blätter, gegrilltes Rinderhackfleisch an gedämpften Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und Erdnüssen, dazu reichen wir Fischsauce Nước mắm) (D, E, K, 9)

Rindfleisch mit Zwiebeln, serviert mit Reis (A, B, D, K)

Gebratene Hühnerbrust mit frischem Zitronengras, serviert mit Reis (A, B, D, K)

Gebratener Tintenfisch an frischem Sellerie, Tomaten und Knoblauch, serviert mit Reis (D, I, K, 9)

Gegrilltes Lachsfilet mit hausgemachter- Spezialsosse, Gemüse und Reis (A, B, K, 9)

Spezialsoße mit Hühnerfleisch, Rindfleisch, Garnelen, Ente und Gemüse, serviert mit Reis (A, B, D, K, 9)

Vietnamesische Nudeln, gebraten mit Ei und frischem Gemüse (A, C, K, 9)

Gebratener Reis mit Ei, Curry und frischem Gemüse (A, B, C, K)

Gebratene Nudeln mit Ei, Curry und frischem Gemüse (A, B, C, K)

Ganzer Fisch nach vietnamesischer Art- knusprig gebacken, mit Gemüse serviert mit frischem Ingwer in Fischsauce (Nước mắm), serviert mit Reis (A, B, D, F)

Klebreis gefüllt mit einer gegrillten vietnamesischen Baby-Banane (E, G, K)

Gebackene Banane mit Honig (A, K)

Frittierte Sesamkugel, gefüllt mit Mungbohnenpaste und Kokosstückchen (A, K)

(A, G, H)

(K)

(K)

(K)

(A,K)

(B, K, D, F)

Tempura Garnelen (A, B)

(D, K)

(D, K)

(C, D, F, G, K)

(C, D, F, G, K)

Lach und Avocado (D,K)

(C, D, F, G)

(D)

(D)

(C, D, F, G)

Garnelen (A, B)

gegrillter Aal auf japanische Art (D)

Gurke, Hähnchen und Sesam on Top (A,K)

Lachs, Avocado und Tobiko (D, K)

Surimi, Avocado und Tobiko (B, C, D, F, K)

Thunfisch, Avocado und Tobiko (D, K)

Fritierte Garnelen, Avocado und Sesam (A, B, C, K)

Angeröstete Lachshaut, Gurke und Sesam (D, K)

Mango, Avocado, Gurke (K)

Durimi-Tempura, Avocado und Mango, Philadelphia, ummantelt mit gegrilltem Aal (A, B, C, D, F, G, K)

Garnelen mit Mango und Avocado – sanft abgeflämmte Jakobsmuscheln ummantelt auf Wakame, und Tobiko. (B, D, K, N)

Mango, Avocado, Philadelphia, fry Ebi, mit Lachs ummantelt (A, B, D, G, K)

Surimi, Avocado, Gurke, Philadelphia mit Thunfisch ummantelt (A, D, G, K)

Lachshaut, Minze, Gurke und Hausgemachte Burgesauce (G, D, K)

Hühnchen, Dill und Gurke (A,G,K)

Eine Überaschung des Sushikoch's

Lachs, Avocado, Philadelpia und Dill on Top (G, D, K)

Große Maki Rolle mit Avocado, Schnittlauch, Lachs, Thunfisch, Mango, Gurke, Philadelphia und Tobiko (G, D, K)

Frittierte Reis Cracker mit gehackter Lachs und Hausgemachte Sauce, Avocado, Sesam, Schnittlauch (C, G, D, K)

Gehackter Lachs und Hausgemachte Sauce, Schnittlauch, Sesam (C, G, D, K)

Gehackter Thunfisch und Hausgemachte Sauce, Schnittlauch, Sesam (C, G, D, K)

Gehackter Lachs und Thunfisch mit Hausgemachte Sauce, Schnittlauch, Sesam und Sushi Reis, Wakame Salat (C, G, D, K)

Sanft abgeflämmter Lachs auf Wakame, verfeinert mit edlem Trüffel-Pilzöl, frischer Ponzu-Note und zart knusprigem Tobiko (D, K)

Sanft abgeflämmt, auf Wakame, verfeinert mit edlem Trüffelöl, Unagi, Mayo und Tobiko (C, D, F, K)

Sanft abgeflämmte Gelbschwanzmakrele auf Wakame, verfeinert mit edlem Trüffelöl, Ponzu und Tobiko (D, K)

Sanft abgeflämmte Jakobsmuschel auf Wakame, verfeinert mit edlem Trüffelöl, Ponzu und Tobiko (B, N, K)

Garnelen-Tempura, Avocado und Mango, Philadelphia ummantelt mit Lachs, Thunfisch, Avocado und Jakobsmuschel (A, B, D, F, N, K)

Lachs (frische) mit Avocado (D, A)

Thunfisch (frische) mit Avocado (D, A)

Hausgemachte Lachs Creme und Avocado (A, C, D, K, G)

Hausgemachte Spicy Thuna Creme und Avocado (A, C, D, K, G)

Avocado, Gurke (A)

Hühnchen und Gurke (A, K)

Garnelen und Gurke (A, B, C)

(N)

Gelbschwanzmakrele (D)

(D)

(D)

(jeweils 4 Scheiben) (D)

Gemischtes Sashimi, kunstvoll arrangiert. (D)

(K)

(F, K)

(A, C, K)

(A, K)

(D, K)

(D, K)

Gegrillter Aal nach japanischer Art (D, K, A)

Lachs, Avocado, Thunfisch

Alaska Rolle, 4 Nigiri Lachs, 4 Scheiben Sashimi Lachs, 2 Maki Lachs Rollen, Tempura mit Lachs (A, B, K, D, F, G)

1 Makis Lachs, 1 Makis Thunfisch Lachs Cream und Tuna Cream Tempura Rolle 3 Nigiri Thunfisch, 3 Nigiri Lachs, 3 Nigiri Garnelen, “LUONG” Suprise, 3 Lachs Sashimi, 3 Thunfisch Sashimi und Wakame Salat (A, B, C, D, F, G)

Maki Avocado, Maki Gurke und Maki Mango (K)

2 Nigiri Avocado, Maki Gurke , Makis Mango Virginia Rolle, Veggi Crunch und Wakamesalat (A, K, F)

Chicago Rolle, 4 Nigiri Thunfisch, 4 Scheiben Sashimi Thunfisch, 2 Maki Thunfisch Rollen, Tempura mit Thunfisch (A, B, K, D, F, G)

(1,3,4)

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